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◆AHCC化学組成

免疫力を高める多糖類

下の表は、AHCC細粒の成分表（化学組成）です。これら成分の個々をみたところで、AHCCがなぜ私たちの免疫系に作用するのかは分かりません。注目していただきたいのは全体量のほぼ５０％を糖質が占めている点です。これらからご説明しますが、ここでいう糖質のほとんどは多糖類です。
この多糖類の中には、キノコ系健康食品一般の主成分であるβ-グルカンのほかに分子量の小さいα-グルカンが含まれていることが分かっていて、このα-グルカンの存在がAHCCの“作用”の要を握っていると考えられるようになりました。
単糖は効率のよいエネルギー源ですが、多糖類は「直接的な栄養素でないものの、身体の機能を調節する上で重要な役割を果たす」物質です。
近年の研究で、多糖類は私たちの免疫系を刺激して、がんに限らず幅広い疾患を改善することが明らかにされています。

AHCCの成分

■AHCCの有効成分
AHCCには担子菌菌糸体の培養、酵素反応によって得られるさまざまな成分が含まれています。
AHCCには部分的にアセチル化された α-グルカンのほかいくつかの新規物質の存在が確認されています。

■AHCCの安全性
AHCCの製造に用いられる担子菌は、古くから食用に供されてきた歴史から安全性に問題はないと考えられます。AHCCの安全性は各種安全性試験によっても詳細に検討されており、安全であることが確認されています。また、これまで15年以上にわたって数十万人の人に使用されてきましたが毒性や副作用は報告されていません。

抜粋：「AHCCを科学する」より

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